入口即化--蛋黄溶豆美味好吃的做法大全，入口即化--蛋黄溶豆做法图解

之前在超市买的22克，打折后24.8元，关键是还很甜💣💣
为了悠妹👧吃的健康，我就自己做吧💐💐

用料  

入口即化--蛋黄溶豆的做法  

1. 1.准备原材料
   2.用分蛋器将蛋黄与蛋清分开，只要蛋黄，如果是土鸡蛋（较小），可以用三个或减奶粉。
   3.橙汁也可以用柠檬汁，去腥提香
   4.小月龄朋友可以不要糖，喜欢甜的可以多放糖。我这个方子甜度适中，比外面买的淡很多。

2. 将蛋黄、绵白糖、橙汁放在一起用电动打蛋器快速打发。
   大概8-10分钟，蛋黄变白，打蛋器提起能有一定形状。

3. 奶粉过筛，上下翻动搅拌，切忌画圈，避免消泡。
   
   预热烤箱上下140度，10分钟。

4. 装入裱花袋，如果没有也可以像我用保鲜袋代替。

5. 迅速均匀挤在垫有硅油纸的烤盘上，留一定间隙。

6. 放入烤箱中间位置，上下110℃，50分钟。
   
   🤓切忌温度过高，溶豆会像蛋糕一样发胀变形，就不好看了。
   🤓切忌中途打开烤箱，会有凹陷。

7. 冷却后取出装入密封的盒子保存。

小贴士

把一切可以提前准备好的准备好，例如垫硅油纸、保鲜袋，烤箱插上电等，目的是避免消泡，泡是溶豆入口即化的关键。