来源：
搬运存档自用。
用料
| 干酵母 | 3克 |
| 蜂蜜（喂酵母的） | 半勺 |
| 温水（唤醒酵母） | 30克 |
| 蛋清蛋白粉（不是乳清蛋白粉） | 60克 |
| 盐 | 少许 |
| 清水 | 130毫升 |
| 柠檬汁 | 1汤勺 |
【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司的做法
酵母+蜂蜜+30克温水搅匀，唤醒酵母。
加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁，打发至干性发泡（打发需要较久时间，10分钟以上）
装入垫好油纸的吐司模具中，36摄氏度发酵约45分钟后，送入预热160摄氏度的烤箱烘烤30分钟，30分钟到后不要急着拿出来，继续让它在烤箱里面待1小时定型。
冷凉后切片。