猪脚啤酒，高压锅版美味好吃的做法大全，猪脚啤酒，高压锅版做法图解

用料  

猪脚啤酒，高压锅版的做法  

1. 姜片，葱头，放高压锅。
   蒜头一个不要剁碎。
   草果，茴香，八角，丁香，装过滤袋里。
   老抽，酱油，耗油，味精，鸡粉，料酒，放一起。

2. 香叶，桂皮，加料酒，开水煮沸猪脚，四分钟。
   捞出洗干净备用。

3. 冰糖加油熬出颜色。
   倒入猪脚小火慢炒。
   倒入白醋①瓶盖。
   倒入蒜头，中火继续炒，炒出油后加至大火继续炒。
   

4. 倒入备好的酱料翻炒。
   炒出香味后倒入啤酒一瓶。
   (小心这一步，容易整个锅着火，着火就拿端出煤气罩，用口吹灭就好)

5. 倒入高压锅，喜欢汤汁多的可以加点水。

6. 按炖蹄类。
   出锅超级软糯。很好吃。
   吃不完的汤汁还可以用来拌面喔。