花生焖猪脚-用高压锅美味好吃的做法大全，花生焖猪脚-用高压锅做法图解

简单美味，香而不腻

用料  

花生焖猪脚-用高压锅的做法  

1. 别给上面那么多的用料吓到了，其实简单如上图：香叶、生姜、蒜头、八角、陈皮，花椒，沙姜干（又叫山奈？）。

2. 香叶、生姜、蒜头、八角、陈皮，花椒，沙姜干洗干净全放入过滤包

3. 猪脚飞水沥干

4. 锅里加一碗清水，放入2块冰糖，煮融化成糖浆

5. 倒入猪脚，翻炒片刻后再加料酒酱油老抽

6. 翻炒均匀上色后，盛起倒入高压锅里

7. 加入花生和一小扎葱，放入材料包（花生提前浸泡1小时或以上）

8. 选择豆类蹄筋按键，自动高压后，手动排气，去除葱

9. 烧干锅，放入花生油烧热，放生姜和蒜头爆香，倒入高压过的猪脚，加2个红辣椒🌶️翻炒片刻，喜欢辣的可以加多一点或切碎，他们不吃辣，我煮一会就夹掉辣椒了。后炒全过程都不要盖上盖子，加入蚝油，煮至收汁

10. 最后加点孜然粉，翻炒片刻即可，如果不够咸的，根据自己的口味适当调整酱油用量，这个时候可以加，不要加盐。

11. 还可以，分享一下

小贴士

选择豆类蹄筋按键，自动高压后，一定要手动排气，如果待自动散热排气，猪脚会焖得太烂，影响口感。