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用料
茴香苦累的做法
茴香洗好切断儿。不用控水。茎切短一些,防止咬不动,叶子部分可以切长一点。
放入盆中,加入面粉拌匀。根据个人口味加盐。
蒸锅加水,屉布上放拌好的茴香,开火蒸。
开锅上汽后蒸3-5分钟。尽量时间短一些,茴香味儿会重点儿。(可以随时开盖尝一下😜)
装入盘中,或直接用屉上桌
砸点蒜,调醋蒜汁,加点香油。(这是吃苦累的重要环节)
小贴士
蒸苦累尽量火候小点,避免茴香太软。