一个食的优秀便当
用料
| 米饭 | 一人份 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香菇（泡发） | 4个小的 |
| 叉烧酱 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
叉烧酱香菇蛋包饭的做法
用电饭煲蒸米饭，一人份米饭非常快就熟了。
将香菇切丁后炒熟，再加入米饭稍微炒一下，放一勺叉烧酱，翻至米饭着色均匀，并与香菇充分混合。将炒好的香菇饭盛出。
鸡蛋打均匀后放入油锅做蛋皮。小火，不用翻面。
待蛋皮上表面也熟了之后，将蛋皮移入盘子，再把刚才炒好的香菇饭包入即可。
包好的饭装入小饭盒，便当完成。
小贴士
1、用辣白菜炒饭的话应该也会好吃，炒完是白米饭的话搭在蛋皮里总不是太好看，所以考虑用叉烧酱上色同时调味；
2、米饭炒制的过程中还是比较耗油的，平时吃油太大不好，可以尝试内馅直接用叉烧酱香菇焖饭的文章" target="_blank" >焖饭，水少一点，以保持焖完的颗粒感。