我买了一个专门摊煎饼的锅啊!
可是煎了两次烤冷面之后,
搬家时就忘记拿了…
可是还好还有电饭煲!
我就是完美的电饭煲达人…
只是北京的油条卖得好贵啊
不过总算吃到想念的煎饼果子啦
我的小吃店又可以多增一道美食了!
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 两三勺 |
玉米面 | 两勺 |
水 | 半碗 |
盐巴 | 少许 |
豆瓣酱 | 两勺 |
油条 | 一根 |
葱 | 少许 |
油 | 少许 |
电饭煲宝宝摊煎饼果子的做法
加入两三勺面粉
再来两勺玉米粉
加入少许的盐
加水调成糊糊
糊糊倒入锅里摊成饼
打入一个鸡蛋,把蛋黄弄散
盖上锅盖,加热档煎一下
蛋液快凝固时撒入葱花,撒一点点盐
翻个面
放入油条加盖焖一下(油条凉了)
出锅了,加一片蔬菜!完成!
小贴士
这是按两个煎饼的量做的,
面粉糊糊的水如果多加一点的话也是能摊三个饼。
饼里还可以加火腿肠或者西红柿或者培根等等,
但是感觉有点像手抓饼。
还是甜面酱加油条最完美。
煎饼的时候油可以多倒一点就比较容易翻面了!
但是也不用倒太多油,
因为电饭煲也是完美的不粘锅!