沙虫,主产于福建、广东、广西、海南和台湾沿海。沙虫具有滋阴降火、清肺止咳、健脾利尿、补充营养、美容养颜的功效
用料
干贝 | 15粒 |
沙虫 | 10条 |
鸡 | 小半只 |
鱿鱼干 | 1只 |
葱 | 2根 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
花生油 | 少许 |
沙虫瑶柱鱿鱼鸡粥的做法
准备好食材
鸡洗干净,加入蚝油,酱油,花生油腌制30分钟,
两杯米,洗干净,放入陶瓷锅煮成白粥
将鱿鱼干剪成小条,和沙虫干,瑶柱放入清水浸泡一个小时,葱切成葱花
将沙虫瑶柱鱿鱼干洗干净沥干水,在炒锅中加入少许花生油小火炒至金黄色捞出备用
将腌制好的鸡块加入少许油炒至金黄色
将炒制后的干货和鸡块放入白粥中,小火滚煮15分钟后加入少许盐即可
食用前加入葱花即可