用料
牛肉 | 适量(视日常食用量而定) |
瑶柱 | 15到20个 |
鸡蛋 | 1个(2到3个人吃的话,敲2个) |
米 | 1杯 |
玉米淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 2小片 |
料酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 少量或者不用 |
玉米 | 三分一根 |
红萝卜 | 半根 |
花菇干或者香菇干 | 1朵 |
牛肉瑶柱粥的做法
泡香菇,泡软后切粒,一会跟瑶柱干同时放锅中煮的。
准备好瑶柱干,用菜刀压扁后锅里放油小火煎香,如果很介意瑶柱还没清洗过就下锅煎的话,可以洗干净后压扁备用
香煎好的瑶柱备用,开小火慢慢煮粥,这个时候可以放入切粒的玉米,红萝卜,瑶柱,切粒的花菇干,姜片。
在煮粥的时候,锅里放点油,开小火倒入鸡蛋液,然后盖上锅盖慢慢焖熟,就可以收获这样的一张鸡蛋啦!鸡蛋熟了后出锅放凉备用
准备香菜,不喜欢吃的可以忽略这个
鸡蛋切条
准备出锅前3分钟倒入牛肉,鸡蛋条,香菜,盐白胡椒粉(可不要)进行调味。这个时候滴几滴生抽下去也蛮好吃的哦!