奶油蒜香意大利面(Creamy Garlic Pasta)美味好吃的做法大全,奶油蒜香意大利面(Creamy Garlic Pasta)做法图解

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奶油蒜香意大利面(Creamy Garlic Pasta)的做法步骤图

原方地址:


方子里有高汤,家里没有高汤于是掰了一块浓汤宝扔锅里,事实证明这样不但影响了面的颜色使得整个偏重,而且浓汤宝的口感简直是有点太重了。我要面壁去,下次再也不图省事用这个了。有高汤了再做一遍换掉菜谱图|ૂ•ᴗ•⸝⸝)”

方子很简单,做意面很快手,需要的小伙伴可以自己加培根、香肠神马的。

用量参考:方子的量可做6人份

用料  

意大利面 454g
黄油 3 TB(大约45ml)
剁碎的蒜末 2 tsp(我做一人份用了两瓣蒜)
面粉(普通或低筋) 3 TB
鸡肉高汤 1 cup
牛奶 1 cup
干香菜 2 tsp
磨碎的帕尔玛干酪(我没有现成的奶酪,于是一人份放了一片芝士) 1/2 cup
盐和黑胡椒按口味加入

奶油蒜香意大利面(Creamy Garlic Pasta)的做法  

  1. 按说明方法煮好意面(原方用了管面,喜欢吃啥就用啥面,煮好可以捞出来拌点橄榄油防粘备用)

  2. 平底锅融化黄油,再加入蒜末,中火烹饪1分钟左右。加入面粉继续快速搅拌1分钟,然后加入牛奶和高汤,继续搅拌直到汤汁煮开并变得浓稠。

  3. 加入干香菜和磨碎的干酪,按口味加入盐和黑胡椒调味,搅拌至干酪融化,最后加入意面,拌匀让意面都裹上汤汁即可出锅。

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