记得小时候在幼儿园，下午茶都会吃一种面团糖水，咬起来韧韧的 ，很滑 一直想知道是什么。偶然一次到东北菜馆发现面疙瘩的口感好接近，估计那是面疙瘩糖水无疑。这个面疙瘩我用作正餐主食，所以配茶会荤素搭配，今天这个是这个三人份量。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 300克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 虾皮 | 1把 |
| 香菜 | 3棵 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 日本黄瓜 | 1根 |
鲜味面疙瘩的做法
把配料切丁，黄瓜切丝，鸡胸肉用生粉，酱油腌十五分钟
![鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第2张]( "鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第2张")
虾皮洗干净，鸡蛋打匀
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把番茄倒入油锅 加水，炒成半酱状态，直到看不出块状
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鸡胸肉和黄瓜炒一下
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倒入虾皮和鸡肉熬汤，增加鲜味
![鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第6张]( "鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第6张")
加水熬汤，待水沸腾
![鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第7张]( "鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第7张")
开始做面疙瘩，倒入少量水，伸开五个手指搅拌，逐步加水。搅拌到片状絮状，还有一个方法，把水龙头调到最小最小的水滴水流，一边流一边搅拌，这样控制是最好的
![鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第8张]( "鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第8张")
做好面疙瘩
![鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第9张]( "鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第9张")
汤沸腾后加入鸡蛋， 香菜，生抽，盐，鸡粉，最后加入用手洒面疙瘩到汤里面，不要一锅倒进去避免结块
![鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第10张]( "鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第10张")
面疙瘩很快熟，一两分钟就差不多，做好上锅，加入青瓜 开吃
![鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第11张]( "鲜味面疙瘩的做法步骤图，鲜味面疙瘩怎么做好吃 第11张")
