自制牛奶馒头（面包机和面）美味好吃的做法大全，自制牛奶馒头（面包机和面）做法图解

自制牛奶刀切馒头，无添加剂，无增白剂，卫生健康！小孩吃得放心！

用料  

自制牛奶馒头（面包机和面）的做法  

1. 准备好材料

2. 将牛奶-白糖-中筋面粉-酵母依次放入面包机的内桶里。

3. 按面包机的“和面”步骤，和“20分钟”

4. 面包机搅拌中

5. 第一次和面结束后，静待5分钟，再按“和面”程序20分钟

6. 第二次和面结束后，如图，完全不粘锅。直接盖上盖子，静待1个小时。

7. 一小时后，面团明显发酵到2倍大（如图），再按“和面”程序10分钟，为的是让面团排气。

8. 排气后，拿出来，把面团分成2份，手工揉下

9. 你可以用刀切下，看到切面完全没有蜂窝状，是最好的

10. 把它揉成长条圆形

11. 按比例切成一段段。

12. 铺上油纸放入蒸锅中

13. 然后盖上锅盖静待20分钟。

14. 大火蒸15-20分钟，然后关火，一定要等上10分钟后才掀盖，这样馒头才不会瘪了。

15. 美味的馒头出锅了

16. 500克面粉就做出这样大概22个馒头。

17. 一口下去，松软又有嚼劲！