胖乎乎榴莲造型馒头美味好吃的做法大全，胖乎乎榴莲造型馒头做法图解

虽然榴莲造型的面食已经很多了，我也想写一个属于自己的方子，记录一下脑洞。

用料  

胖乎乎榴莲造型馒头的做法  

1. 所有材料活好，水的分量按照面粉吸水性添加或者减少，揉成光滑面团备用。

2. 分割出5g面团加入少许可可粉揉均匀（充当榴莲的柄）
   分割25g白面圆揉圆备用（充当榴莲馕）
   分割出50g面团加入黄色色素或者南瓜粉揉圆备用（充当榴莲肉）
   剩余面团加入适量抹茶粉或绿色色素
   （充当榴莲壳）
   
   （把所有面团都分成2等份备用）
   
   

3. 拿一份绿色面团稍微按扁整理一下，中间薄两边厚

4. 用刮板割对齐两个小口子

5. 白色面团用擀面杖擀开，铺在绿色面团上面，刮板轻轻压一条纹路，呆会放榴莲肉的可以对齐一些

6. 黄色面团分割成6等份，随意捏合摆上去

7. 拿一点白色面团搓长细条搭在榴莲缝隙里

8. 用剪刀随意的剪出刺

9. 可可面团揉成椭圆形，摆在顶部充当榴莲柄

10. 盖上保鲜膜发酵至两倍大，水开后蒸10分钟焖3分钟。

小贴士

1:所有面团都分成2等份，此方子是做2个小榴莲，黄色面团最后是分割了12等份的。
2:如果喜欢有内馅的可以包入豆沙榴莲肉等馅料
3:天气越来越凉了，可以把面团放入装有水的锅内加热半分钟盖上盖子发酵，锅壁有点温热即可。