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馒头做出了硬邦邦 总是泡不起来?可能是方法没用对。今天来做一道简单又好吃的馒头吧~
用料
胖乎乎的馒头的做法
温水加入酵母,然后和面。
和好的面进行半小时以上的发酵,面团会比之前的大很多。
发好的面团取出来再进行揉面排气,揉到面团没有气孔。时间依据面团的脾气而定,十五分钟以上。
接下来揉成一个个的圆上锅蒸(冷水蒸)
蒸十分钟差不多水开了后关火,让它继续闷五分钟再开盖。