出门在外时……很怀恋妈妈包的饺子
用料
姜 | 3片 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
猪肉 | 500克 |
木耳 | 5朵 |
香油 | 半勺 |
玉米 | 1个 |
红萝卜 | 1个 |
葱叶 | 一棵 |
葱头 | 6粒 |
白菜 | 4叶 |
水饺馅的做法
1.准备所需材料。将猪肉洗净剁成肉沫,大葱切碎。
2.白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。
3.猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱。
4.然后顺一方向拌匀。
5.再加入挤过水分白菜,1小勺盐。
6.最后顺一个方向拌匀,饺子馅料就做好了。
小贴士
顺一方向拌匀