在家就是给娃做饭吃,天天都要变花样。今天偷懒,做个牛肉粒炒饭。用了现成的牛排,改刀切丁,加了黑胡椒酱,味道还不错。因为娃不爱吃蔬菜,所以只能在炒饭里加上N种蔬菜……我太难了……今天的午饭还是成功的,都光盘了😁😄😃😀
用料
牛肉 | 100克 |
杏鲍菇 | 半个 |
洋葱 | 小半个 |
胡萝卜 | 半根 |
黑胡椒酱 | 1包 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
贝贝南瓜 | 1小块 |
西红柿 | 半个 |
牛心菜 | 两片 |
米饭 | 1碗 |
黑胡椒牛肉粒炒饭的做法
所有材料切丁备用。
放少许油,把洋葱炒香后盛出,牛肉粒煸炒至变色盛出,再把南瓜,胡萝卜,杏鲍菇煸炒,加水煮开后加黑胡椒酱翻炒,煮6分钟左右,让南瓜开始酥软,加牛肉粒,牛心菜,洋葱,番茄再煮3分钟左右。加入米饭拌匀(我用的是剩饭),让汤汁被米饭充分吸收,翻炒一会,直至没有汤汁,就可以出锅了。
我怕太油腻,搭配了糖醋拌黄瓜。
剩饭也可以华丽转身。