用料
| 面条 | 1份（根据用餐人数调整） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 尖椒 | 1个 |
| 猪瘦肉 | 100g |
| 葱姜蒜盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 酱油 | 适量 |
简单省事儿家常炒面的做法
葱姜蒜切末备用，尖椒切丝备用，肉切丝或切小片备用
锅中加水煮沸后下入面条，煮熟后捞入到加冷水的容器中，过两遍冷水后沥干水分
锅中加油，将鸡蛋打散，可加一点点盐，待油热后倒入锅中翻炒后盛出
锅中再加入适量食用油，油热后倒入切好的瘦肉，炒至变色，加入葱姜蒜末，盐，酱油翻炒，倒入炒好的鸡蛋，最后加入面条，继续翻炒几分钟，快出锅时加1勺蚝油，炒1分钟即可装盘。
小贴士