图片是已经盛出一碗的量
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 米饭 | 一份 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 三分之一根 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 老干妈 | 两勺 |
| 土豆 | 一个 |
土豆洋葱胡萝卜鸡蛋炒饭的做法
先炒鸡蛋，炒熟盛出
多加点油放入蒜末和香菜碎，有香味出来后加土豆，土豆记得切成块泡水，沥干水倒入锅中，先大火炒5分钟，加入盐和酱油，然后小火继续炒，炒一会歇一会，炒出有金黄色出现，放入洋葱碎和胡萝卜块，继续翻炒，大概五分钟后盛出
锅中加一点油，倒入老干妈，稍微炒一下，放入米饭，压，炒，直至散开，一直保持小火状态
倒入鸡蛋，翻炒均匀，倒入土豆洋葱胡萝卜，稍微炒一下，尝咸淡，放盐，继续炒一两分钟，结束。
小贴士
土豆一定要多炒一会，会很软糯
宿舍党的独家配方
真的很香