地道的电饼档煎饼怎么做,如何烹饪电饼档煎饼才更好吃

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电饼档煎饼的做法图解 电饼档煎饼的做法步骤

用料  

鸡蛋2
面粉定量
韭菜
盐少许
水定量

电饼档煎饼的做法  

  1. 盆里放水,先加少许面粉搅拌,随后分次加入面粉搅拌成面水(不能太稀也不能太稠),太稀凝固不起来,太稠饼太厚实,和好的面水加入鸡蛋和盐搅拌均匀

    电饼档煎饼的做法图解 电饼档煎饼的做法步骤 第2张
  2. 提前预热好电饼档,油刷入锅内,用勺子舀一勺半面水 放入锅内,锅拿起来翻转几下让四周都沾上面水,盖锅等个2分钟左右(锅指示灯为准)

    电饼档煎饼的做法图解 电饼档煎饼的做法步骤 第3张
  3. 上面刷油

    电饼档煎饼的做法图解 电饼档煎饼的做法步骤 第4张
  4. 翻面,注意时间不要让底下焦了,后期火候上来了

    电饼档煎饼的做法图解 电饼档煎饼的做法步骤 第5张
  5. 铲子抄出来直接放盘子凉凉,炒点土豆丝家常菜的卷起来特别美味

    电饼档煎饼的做法图解 电饼档煎饼的做法步骤 第6张
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