简单易学的低脂蔬菜鸡肉饼美食做法

为了让减脂期的饮食变得更加丰富，参照网上的方子做了鸡肉饼。

用料  

低脂蔬菜鸡肉饼的做法  

1. 将鸡胸肉和土豆切成小块，放料理机打成肉泥。土豆在这里是替代淀粉，这样做出来的成品口感较嫩。

2. 在鸡肉泥加入一个鸡蛋用料理机。继续搅打。

3. 将配方中的调料加入鸡肉泥中用料理机继续搅打。

4. 将西兰花、胡萝卜、口蘑煮熟后切碎，与煮熟的玉米一起加入鸡肉蓉。此时不要再继续使用料理机搅拌，用刮刀搅拌均匀即可。

5. 取少量肉泥搓圆后按压成饼状，放入密封盒中冷冻变硬，记得垫油纸方便后续拿取。

6. 将冷冻变硬的肉饼装入密封袋冷冻保存。食用前不需要解冻，直接用烤箱、微波炉或用煎锅煎熟即可。

小贴士

1、配方量可做80克左右的肉饼9个，平均一个肉饼的热量不超过100卡。                                                 2、实践证明土豆完全可替代淀粉，做出的肉饼很鲜嫩。                                                                              3、个人觉得煎熟后夹在全麦吐司里最好吃，碳水、蛋白质、膳食纤维都有了。