来自达人@Eva小佳 的香蕉燕麦饼,成分天然,无油无糖,无添加剂。初次品尝可能不如其他零食那样酥脆、香甜,但是却可以在咀嚼中感受到天然谷物的淡淡香气,坚果本身的甜味自然不腻。燕麦饼里的谷物、坚果成分,可以在较长时间内缓慢补充能量,不会轻易感觉到饿,做代餐也是不错的选择。
用料
熟透的香蕉 | 2根约240g |
熟燕麦片 | 150g |
燕麦 | 50g |
全麦面粉 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2g |
南瓜籽仁、西瓜籽仁 | 共50g |
蔓越莓 | 30g |
无油无糖香蕉燕麦饼的做法
准备好所用的材料。
南瓜籽仁、西瓜籽仁和燕麦入烤箱用150度烤5-8分钟烤香,放凉。
碗内加熟燕麦片、全麦面粉、盐和烤香的坚果,先混合均匀后加入打散的鸡蛋,拌匀。
熟透的香蕉去皮后压成泥状。
将香蕉泥加入燕麦糊中,拌均匀。
加入稍切碎的蔓越莓粒(因为喜欢吃橙皮丁,也额外加了一点),拌匀即可。
带手套将面糊分成约15g左右,适当揉圆后放在垫油布的烤盘上,按扁。
COUSS CO-750A智能烤箱,选择热风模式,提前180度预热好,烤盘间隔放入,烘烤15-18分钟,至表面微微金黄即可。
烘烤结束,饼干放置晾架上完全冷却后密封保存即可。里面添加了大量燕麦和粗粮果仁,含有丰富的膳食纤维,早餐来几片,再搭配一杯牛奶,开启能量满满的一天吧!
小贴士
1、这是一款低热量高纤维的健康饼干,虽然无油无糖,但香蕉和果干都带有糖份,并且有蔓越莓的酸甜来调和口感,所以吃起来完全不会无味,还越嚼越香哦!
2、这款饼干制作步骤非常简便,里面的果仁可以按自己的喜好添加,它的口感是带一点韧性的,如果想要酥脆的口感,可以加少量红糖和油来调和。
3、烘烤的温度和时间仅供参考,请根据烤箱性能及饼干的大小厚度,适当调整。