不用烤箱就能做的芝麻酥饼肉夹馍🥙美味好吃的做法大全，不用烤箱就能做的芝麻酥饼肉夹馍🥙做法图解

一直很喜欢吃兰州拉面里的肉夹馍，去西安吃到的肉夹馍更是一块块大烤肉吃的停不下来。今天早餐做个家庭版，需要点时间，但不麻烦，不用烤箱专门去烤饼了。

用料  

不用烤箱就能做的芝麻酥饼肉夹馍🥙的做法  

1. 酵母粉加温水搅拌

2. 加入面粉中，继续加水简单揉成面团，成型干手干盆就好，很快

3. 面团用保鲜膜包下放十分钟发酵

4. 面团发酵过程中，把五花肉切块焯水，加入八角桂皮，葱段，葱姜，生抽两勺，老抽一勺，冰糖几块，盐放高压锅炖肉模式，不用放水，一定要五花肉，或者有肥肉。炖着不用管，等出锅好了。

5. 继续做个葱油涂面团的，葱花倒入油，适量盐，还可以放点白芝麻。

6. 面团发酵好了捏成小剂子，剩下的用保鲜膜盖住

7. 把小剂子用擀面杖擀成长扁平状，薄薄涂上一层葱油

8. 再从一边往上卷，卷完继续擀平，反复几次，后面煎起来也会多层一点。

9. 最后这次竖起来往下压平

10. 压平，一个个饼就好了

11. 太匆忙，图没拍清晰，配一个生抽加面粉的糊糊用来蘸芝麻

12. 饼的一面蘸上生抽面糊，扑在芝麻上

13. 扑一面就好，都铺好放砧板准备煎

14. 小火下油平底锅开始煎饼喽，各煎三分钟变黄就差不多啦

15. 简易卤肉也出锅了

16. 切碎，配上葱花，黄瓜丝，有洋葱香菜再加些，加点卤水汁。

17. 趁热夹进煎好的饼里就搞定喽😊

小贴士

没有什么特别要注意的，揉面也很简单，葱油可以换成椒盐，家里没有就用了葱油了，试试吧😄