记住这次的败笔:拌豆腐馅要用小勺子比较好。这次我这贱手拿了双筷子像拌肉馅一样地来搅拌这个豆腐馅,豆腐就是最终的碎、碎、碎!😭😭😭😭
唉 有味没形了……
用料
中豆腐 | 300克 |
青皮椒丁(微辣) | 70克 |
胡萝卜丁 | 30克 |
紫菜碎 | 3克 |
盐 | 4克 |
糖 | 2克 |
辣椒粉 | 2克 |
孜然粉 | 5克 |
鸡精 | 2克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 8克 |
耗油 | 8克 |
麻油 | 8克 |
再包食材更多的豆腐包子(详细记录各食材的量)的做法
全部食材和在一起,拌均匀;
豆腐馅拌好——碎了;(微辣)
包入包子,醒发后就去蒸喽……
上锅蒸~~ ~ 15分钟OK;
蒸好喽😄