和地达菜相关的馅料菜单👇
地达菜豆腐包:
地达菜蒸饺:
用料
青椒 | 花椒油 |
地达菜 | 土豆🥔 |
花椒 | 小香葱 |
地达菜青椒土豆包子的做法
1⃣️干的地达菜泡水2个小时,然后清洗干净,控干水分备用。多洗会儿,一般情况下清洗十多遍才能完全清洗干净,认真清洗,不然再继续做下去就毫无意义了。
2⃣️面粉+酵母+水+少许的白糖,和成面团,饧发两倍大。
3⃣️发面的时候来处理馅料:
土豆🥔去皮清洗干净后用擦板擦细丝,然后放入调味盆中加入一勺盐,搅拌均匀,腌出水分。
青椒清洗干净后去蒂去籽切细丝。喜欢吃辣可多放。
小香葱切碎。1⃣️接下来调料:
把腌出水分的土豆丝攥干水分放入调味盆中,加入清洗干净的地达菜,青椒丝。
放入适量的盐,胡椒粉,小香葱碎,用热油泼一下。再加入蚝油,花椒油,适量的鸡精和少许的味精
1⃣️搅拌均匀,馅料即好。
2⃣️面团发好后就可以包包子了
揉面排气,分剂子,擀皮,包包子,2次醒发,蒸包子。1⃣️一系列的操作之后出锅了,味道真的很不错。你也可以试着做一下看噢!