用料
| 面皮： | |
| 面粉 | 1000克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 纯牛奶 | 700克 |
| 馅料： | |
| 五花肉（去皮） | 800克 |
| 葱 | 一小把 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
肉包（新手版）的做法
1000克中筋面粉
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酵母粉，白糖加入牛奶中
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和均匀
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和成面絮用手揉成光滑面团
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盖上保鲜膜醒2小时
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醒发两倍大，有蜂窝状就是好了
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取出小许面粉，揉出气泡，成光滑面团
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醒面期间做的馅，这样闻着也挺香的
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上手包，一看就知道我是新手，因为从来不会这些小活
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我做的第一个包子
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冷却以后的包子，你看这柔软程度
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第一锅，出锅（锅比较小，所以都挤难看了，可是不影响味道）
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哈哈哈，忒成功
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小贴士
我用的牛奶没有35°可是还是成功了，奶香味很浓郁