简单易学的全麦💯麦满分美食做法

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全麦💯麦满分的做法步骤图,怎么做好吃

记录6连盘的麦满分,没有具体作法,只为记录配方量

配方源自机器烧爱铜锣喵

用料  

全麦 240克
6克
2.4克
鸡蛋 1个(蛋液约52g)
鲜酵母(干酵母) 7.2克(2.4g)
130克(预留部分水量)
黄油 12克(可不加)

全麦💯麦满分的做法  

  1. 搅面时预留约20g水量,河套不吸水

    二发:35度,湿度80%,8分满盖上盖子,预热烤箱

    全麦💯麦满分的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 预热烤箱10分钟以上,上下火180度(温度根据自己烤箱的脾气调整),烤15-18分钟

    2021年2月17日,调整烘烤时间,200度上下火预热10分钟,调整为180度上下火,烤18-20分钟。

    全麦💯麦满分的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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