不经意中发现内部的惊喜！
在烤箱中刚取出时，切开，面包中的巧克力馅还在流淌着。。。。。
用料
| 高筋面粉 | 185g |
| 黄油 | 10g |
| 鸡蛋 | 25 |
| 砂糖 | 40g |
| 牛奶 | 90g |
| 盐 | 1.25g |
| 干酵母 | 6.25g |
| 黑巧克力 | 60g |
巧克力馅吐司的做法
把面包配料揉成面团，在室温下发酵到2.5倍。
把醒好的面团排除空气，进行15分钟中间发酵。
把黑巧克力和黄油放置碗中，隔水加热融化，然后冷却到室温待用。
将面团擀成椭圆型，把馅料涂抹在面团中，边缘不要涂抹。卷起放入吐司盒中。在38°C，湿度85%的环境下进行第二次发酵。
发酵到两倍大时，在表面涂一层全蛋液，放入预热180°C的烤箱中下层，烤30分钟，出炉。