简单易学的汤种酸奶炼奶吐司美食做法

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汤种酸奶炼奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

汤种:高粉 20克
100克
开最小火一边加热一边搅拌至糊状,大约66-68度,手摸上有点点热,但不烫手
主面团
高粉 500克
6克
耐高糖酵母 6克
鸡蛋 1个
雀巢炼奶 80克
安慕希酸奶 200克
90克
黄油 40克

汤种酸奶炼奶吐司的做法  

  1. 除黄油外的东西(汤种、面粉、盐、酵母、炼奶、酸奶、鸡蛋、水)放进厨师机揉至扩展阶段后加入黄油继续揉出手套摸

  2. 拿出来整形进土司盒,发酵至8分满(烤箱温度36度下面烤盘放45度热水)烤箱预热上火130,下火170,中下层50分钟,每家烤箱不一样,自己掌握

    汤种酸奶炼奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 烤好了拿出来快速脱模

    汤种酸奶炼奶吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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