拆了一包培根，就想着消耗！没想到还挺好吃！自己留个食谱！低糖低油～
用料
| 培根 | 3片 |
| 高筋面粉（山茶花） | 200克 |
| 全麦面粉（鲍勃） | 50克 |
| 鲜酵母（干酵母） | 9克(3克) |
| 爱乐甜 | 1条 |
| 海盐（普通盐） | 4克（2-3克） |
| 黄油 | 6克 |
| 洋葱酥 | 20g |
| 芝士片（可不加） | 6片 |
| 番茄膏（CIRIO） | 30克 |
| 水 | 115克 |
| 白砂糖（煮面团） | 50克 |
| 水（烫面团） | 1000克 |
番茄芝士培根洋葱贝果的做法
除培根洋葱酥酵母黄油以外的材料混合均匀，冷藏一夜。
第二天拿出面团回温一小时
回温好的面团加入软化好的黄油，酵母，洋葱酥，用厨师机打到扩展阶段
把面团均匀分割成6个，滚圆醒发20分钟（夏天10-15分钟）
把面团擀成长方形卷入培根，然后整形
然后放入发酵箱36度，75湿度发酵40分钟（没有发酵箱的可在烤箱内放一碗热水，开36度发酵）
烤箱180度预热，50g糖➕1000g水煮到冒小泡泡（全程小火）把贝果每面煮30秒，沥干水分放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟即可
![番茄芝士培根洋葱贝果的做法步骤图 第2张]( "番茄芝士培根洋葱贝果的做法步骤图 第2张")
要吃的时候在贝果上加一片芝士，烤箱120度复烤6-8分钟
![番茄芝士培根洋葱贝果的做法步骤图 第3张]( "番茄芝士培根洋葱贝果的做法步骤图 第3张")
小贴士
吃不完的贝果冷冻保存！冷冻！冷冻！可以放一个月，放着冻的跟石头一样硬的地方就可以了！要么烤箱复烤，要么微波炉热一下！