小面团小面包（手揉）-仅做记录美味好吃的做法大全，小面团小面包（手揉）-仅做记录做法图解

没有厨师机也没面包机，有勤快的双手，手工揉面走起！

小面团，胜在好揉！

用水合法，静置面团，自然成面筋。

下次试试中种法。

用料  

小面团小面包（手揉）-仅做记录的做法  

1. 水合法，手揉大约20分钟可出膜，再揉揉几分钟就出手套膜了。
   
   面团小，分了4份，做了4个小面包。
   
   新手，整型有待提高。
   
   真的，手揉面团可减压，好治愈！

2. 这次没出手套膜，小宝在旁边咿咿呀呀，揉出厚膜我就发酵了，成品也挺好，口感也是松软的。

小贴士

糖15g，面包不是很甜。喜欢甜的，可增糖2-5g。

整个面包平分成四份，每份整形后好mini的。好可爱。就是馅不好包。