最近在减肥,特意做了一款少糖少油的吐司,本来没打算加葡萄干的,儿子喜欢,就随意加了点进去。
如果是做奶酪吐司,全部用高筋面粉(金象),250克就可以,奶酪30克,其他不变。
这款水量偏多,但是不用怀疑,出来的吐司非常柔软哦~
用料
葡萄干 | 30克(多少按喜好可以适量增减) |
鸡蛋 | 1个(30克加入面团,剩余刷吐司表面) |
牛奶 | 150克 |
高筋面粉 | 220克 |
黑麦 | 50克 |
细砂糖 | 30克(喜欢甜一点可以40克糖,我不爱吃甜的,减了10克糖) |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
奶酪 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
黑麦吐司(奶酪+葡萄干)的做法