地道的心形吐司面包怎么做,如何烹饪心形吐司面包才更好吃

早餐必不可少的吐司面包
换个模具换个心情

用料  

心形吐司面包的做法  

1. 除酵母和黄油以外的材料，放进桶里

2. 厨师机打成面团后放酵母，干酵母粉4克

3. 出膜后放软化的黄油

4. 打到出膜

5. 放入盆中醒发30分钟左右

6. 两倍大，现在的温度我是室温醒发的，大概半个小时

7. 拿出来排气分成两份1/3，2/3

8. 1/3的面团放红丝绒液用折叠的方式揉匀，松弛10分钟左右

9. 依次擀开后，红丝绒面团放在上面，卷起，这步拍的有点迷糊

10. 口冲下放入吐司盒中

11. 二次发酵30-40分钟，我是上面喷了点水，还是室温发酵，突出吐司盒下面的部分就差不多了，开始预热烤箱200度

12. 烤箱预热200度烤5分钟，降至185度烤25分钟

13. 出炉感觉很好👌

14. 回弹度不错👌

15. 做早餐🥣