「外脆内软」恐龙蛋麻薯包🍡｜圆滚滚美味好吃的做法大全，「外脆内软」恐龙蛋麻薯包🍡｜圆滚滚做法图解

圆滚滚的恐龙蛋麻薯包来啦！不论是刚出炉还是放了一段时间，都很好吃，刚出炉时是脆脆的，放凉了有些软糯Q弹，做起来也很简单

刚出炉很香，外脆内软，微微的甜味，吃起来不会腻，外层真的酥脆，而且是个空心

需要的工具：手动打蛋器、海氏K5空气烤箱、pvc手套、油纸、揉面垫

用料  

【外脆内软】恐龙蛋麻薯包🍡｜圆滚滚的做法  

1. 黄油软化
   
   鸡蛋牛奶盐糖搅拌均匀，隔水加热至温热

2. 倒入麻薯粉，快速拌匀

3. 加入软化的黄油揉啊揉啊揉啊揉，揉成光滑的团

4. 烤箱180度预热

5. 面团分割成10g或者15g，滚圆，然后放在铺了油纸的烤盘上

6. 放入预热好的的烤箱，180度烤20分钟，再170度烤15分钟

7. 慢慢膨胀，圆滚滚

8. 出炉啦

9. 外脆内软

10. 是空心哦

11. 大概20个恐龙蛋麻薯包

小贴士

1️⃣鸡蛋和牛奶隔水加热，不要太热，鸡蛋会熟，变成蛋花

2️⃣如果感觉颜色深就盖锡纸