麻薯恐龙蛋美味好吃的做法大全，麻薯恐龙蛋做法图解 如何做麻薯恐龙蛋最美味

因为小朋友喜欢吃
所以回家做起来
尝试了觉得还不错
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用料  

麻薯恐龙蛋的做法  

1. ️牛奶鸡蛋和盐混合均匀，加热到40度左右，手指放进去感觉的热即可。可以微波炉加热两个30s。
   

2. 加入麻薯粉

3. 搅拌均匀无干粉

4. 加入软化黄油，搅拌均匀

5. 手揉到面团表面光滑，揉面手法类似搓洗衣服。

6. 我一次做了三种口味，分了三分，一份加入3g可可粉，一份加入适量黑芝麻，一份原味。每份再分割成四个滚圆，一个大概31g左右。

7. 滚圆后。

8. 表面喷水放入提前预热好的烤箱，风炉180度烤28分钟。也可以上下管烤，炉内温度180度即可。

9. 入炉10分钟

10. 入炉20分钟

11. 冷了里面会变硬，复烤6分钟左右会好吃很多。

12. 大空心。

13. 恐龙蛋，膨胀大与否，关键在于面团揉到位，增强延展性，这样就能膨胀更大，且没有砸裂纹。

小贴士

成功的关键
①液体加热到微热。
②揉面很关键，一定要揉到面团光滑具有延展性，这样面团才不会炸裂。
③时间到位，表面烤透，出炉就不会缩了。
④这个我30g左右做了12个。