鲜莓塔美味好吃的做法大全，鲜莓塔做法图解 如何做鲜莓塔最美味

配合了大量新鲜莓果的标准型甜塔，这回的塔皮烤到焦香，在水果酸味和奶油甜味衬托下更凸显塔皮的焦糖风味。
       鲜莓塔由：甜塔皮+杏仁奶油+马斯卡彭奶油+新鲜莓果组成。
      甜塔皮做法：
      杏仁奶油做法：
    
       16cm*2cm塔模一个量。

用料  

鲜莓塔的做法  

1. 甜塔皮擀成2-3mm，

2. 铺在塔模内，边缘压实；

3. 垫烘焙纸，放上重石；

4. 200度烤10分钟，拿掉重石和烘焙纸，180度15分钟，烤至金黄色；

5. 水+糖煮至糖融化；

6. 再加入一大勺樱桃酒煮沸备用。

7. 杏仁奶油挤入塔模，抹平表面；

8. 180度烤25分钟至表面金黄色；

9. 趁热刷上糖浆后，放架子上凉。

10. 马斯卡彭奶油制法

11. 马斯卡彭奶酪+糖+香草籽搅拌均匀；

12. 鲜奶油稍微加热后，把已经泡软的吉利丁片放入拌匀，

13. 将奶酪糊和鲜奶油液拌在一起，混合均匀，稍微冷藏20分钟。

14. 最后组合：把马斯卡彭奶酪🌀状挤在已经冷却的杏仁奶油上，莓果用来装饰就可以了。