简单易学的金枪鱼玉米欧包美食做法

减肥也要吃饱又吃好😁
皮薄馅大的欧包，觉得包着困难的，可以减少金枪鱼用量。
这个方子皮比较薄，看图片就知道我这次割包失败了😭所以完全按着这个方子来的，不建议割包，筛粉就可以了。
🌽我又重新做了一次，同等面粉量，鱼肉减少1/3，又好包也不会咸。

🥠每个鱼肉包的热量是195千卡左右。热量图在最后。

用料  

金枪鱼玉米欧包的做法  

1. 面团材料混合均匀，揉成光滑面团，不要求出手套，会有一点粘手，沾手粉就很好揉了（我用全麦面粉从来没揉出来手套膜😂）根据自家面粉的吸水性增减牛奶用量。

2. 发酵到2倍大。

3. 放到案板上轻压排气，均匀分成10份。（60克左右）拿出五个盖保鲜膜静置，其余的放回冰箱里避免提前发酵。

4. 金枪鱼罐头选用水浸，热量更低，买的时候注意钠含量。用勺子压碎和玉米罐头搅拌均匀，玉米罐头不要罐头汁只留玉米粒。再放一些白胡椒粉和黑胡椒粉。

5. 拿一个面团擀成圆饼，不要太薄

6. 包入满满馅料，这个面团没有很大的筋性，放馅的多少请量力而行。

7. 像包包子一样封口

8. 褶朝下，在面板上拢一拢，整理成圆圆的团子。烤盘上放油纸或者锡纸，放好鱼肉包，中间留出一些空间。入烤箱进行二发，烤箱里可以放一碗热水。

9. 因为我放馅料比较多，没法发到1.5倍大。烤箱里放一碗热水，二发大概用了20分钟。取出烤盘，筛粉，烤箱200度10分钟预热，放入烤盘中层200度20分钟，10分钟的时候盖锡纸。

10. ~

11. ~

小贴士

关于保存，鱼肉包烤好，在烤架上放凉，用密封袋装好入冰箱冷冻。吃的时候拿出来直接进烤箱，150度20分钟，不需要预热烤箱。