低糖低脂的酸奶全麦吐司(水合法)美味好吃的做法大全,低糖低脂的酸奶全麦吐司(水合法)做法图解

厨艺录 人气:2.7W
低糖低脂的酸奶全麦吐司(水合法)的做法步骤图

用料  

全麦面粉 250
金像高筋粉 270
30
酸奶 200
牛奶 130
鸡蛋 1个
5
酵母 5
亚麻籽油 30

低糖低脂的酸奶全麦吐司(水合法)的做法  

  1. 1)除酵母、盐、油以外其他材料和成团,盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟-1小时;
    2)从冰箱里拿出面团开动厨师机,边打面边加入盐,打面2分钟,再加入酵母粉继续打面3分钟加入亚麻籽油继续打面至完成阶段;
    3)夏季室温发酵40分钟左右至两倍大;(冬季放温暖处发酵)

    低糖低脂的酸奶全麦吐司(水合法)的做法步骤图 第2张
  2. 4)发酵好的面团分割整形,最终发酵约40分钟至满模;
    5)190度35分钟。

    低糖低脂的酸奶全麦吐司(水合法)的做法步骤图 第3张
推荐文章
最近文章