这款简单
不用水浴法 直接上烤箱
烤出厚实感 我加了蓝酱酱在饼底
用料
| 酸奶 | 125克 |
| 奶油奶酪 | 240克 |
| 黄油 | 10克 |
| 消化饼干 | 35克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
材料准备
![酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第2张]( "酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第2张")
先溶化黄油地饼干底整好放入冰箱冷藏室。然后室温软化奶油奶酪用打蛋器打到顺滑无颗粒状 加入酸奶 糖 玉米淀粉 鸡蛋
![酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第3张]( "酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第3张")
这是加入细砂糖搅拌
![酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第4张]( "酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第4张")
震出气泡 烤箱预热 。 170度烤30-40分钟。最后10分钟观察上不上色不上色可加大到190烤最后10分钟。
![酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第5张]( "酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第5张")
烤后冷却 放冰箱冷藏一天。
![酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第6张]( "酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第6张")
切开后 （那是蓝莓酱）自制。没有可以直接放蓝莓或不放
![酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第7张]( "酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第7张")
很厚实 加了酸奶的芝士蛋糕吃起来没那么腻
![酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第8张]( "酸奶芝士蛋糕（无奶油）的做法步骤图 第8张")
