1个鸡蛋 1碗粉搞定布雪蛋糕 软绵绵超好吃美味好吃的做法大全，1个鸡蛋 1碗粉搞定布雪蛋糕 软绵绵超好吃做法图解

烤好的布雪蛋糕，外皮有一丝酥脆，内里却非常软绵，口感上既有饼干的味道，也有蛋糕的感觉，非常奇妙。
布雪蛋糕的内陷除了夹最简单的奶油外，还可以换成卡仕达酱，或者花一点点小心思，加入水果粒或者果干等。

鸡蛋、面粉、糖和淡奶油，就是这款小蛋糕的所有原料。制作上只要会打发蛋白就能搞定，即便是新手也很难做失败。

用料  

1个鸡蛋 1碗粉搞定布雪蛋糕 软绵绵超好吃的做法  

1. 蛋白加细砂糖，打发至大弯勾（湿性发泡）

2. 加入蛋黄，翻拌均匀

3. 筛入低筋面粉，切拌翻拌均匀

4. 装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上，挤出小圆饼状

5. 放入预热好的烤箱，上下火190度烘烤10分钟

6. 淡奶油加细砂糖，打发至9成发

7. 蛋糕坯晾凉后，将奶油挤在底部

8. 两片夹住奶油即可

9. 完成啦