奶香芋泥黑麦磅蛋糕美味好吃的做法大全，奶香芋泥黑麦磅蛋糕做法图解

都说磅蛋糕是胖蛋糕，所以我用黑麦粉，芋头做一款微胖蛋糕！
模具用的三能水果条SN2132
切了10多块，早饭一块蛋糕配一杯热黑豆浆
下午茶一块蛋糕配一杯咖啡，好吃极了！

用料  

奶香芋泥黑麦磅蛋糕的做法  

1. 一个荔浦芋头切片蒸熟，捣碎成泥，加入100ml牛奶或者奶油，加20克炼乳拌匀，保鲜膜封上备用（奶油炼乳适量看你喜欢的甜度和湿度）

2. 黄油软化到手指能戳进入的状态，加入糖粉打发变白

3. 2个鸡蛋打散，分4次加入打发的黄油中，每加入1/4打1分钟混匀，再加入下一次

4. 奶粉，黑麦粉，低筋面粉过筛混匀，加入到步骤3的黄油糊里，用刮刀拌匀

5. 磅蛋糕模具里刷油，防粘，加入一半的蛋糕糊，抹平后加入300克芋泥，抹平后加入剩余一半蛋糕糊。

6. 制作酥粒同时烤箱预热上下火180度。
   12克软化黄油加10克白糖加25克低筋面粉搓成黄油酥粒撒在蛋糕上

7. 放入烤箱180度上下火烤制50分钟，期间半个小时蛋糕上色盖上锡纸继续烘烤，以免表皮颜色过深。

8. 取出后自然放凉，用保鲜膜密封冷藏保存，喜欢湿润点的可以趁热刷糖酒液