起司片芝士蛋糕（Cheddar Cheesecake）美味好吃的做法大全，起司片芝士蛋糕（Cheddar Cheesecake）做法图解

喜欢芝士的朋友，可以试试看做这一款芝士蛋糕，有别于一般用奶油奶酪的味道🧀

食谱参考：
http://hslingkitchen.blogsp

用料  

起司片芝士蛋糕（Cheddar Cheesecake）的做法  

1. 芝士片、牛奶与黄油一起隔水煮溶，待凉

2. 蛋白与塔塔粉高速打至起泡，幼糖分两次加入，打至硬及倒转盆而不会掉下来。

3. 蛋黄倒入芝士糊内，轻轻拌匀，筛入面粉，继续拌匀。

4. 将芝士糊反倒入剩余的蛋白内，搅拌均匀。

5. 预热烤箱150度，水浴法烘烤50分钟。

小贴士

可用锡纸包着模具外然后隔水烘烤，这样水就不会进入模具。
隔水烘烤表面不易裂开。