草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake美味好吃的做法大全,草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake做法图解

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草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图

用料  

黄油 50克
鸡蛋 2-3个
草莓 适量
低筋面粉 10克
奶油奶酪 300克
香草精 1小勺
细砂糖 90克
柠檬汁 半只柠檬
酸奶 120克
消化饼干 10片

草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法  

  1. 饼干放进密封袋擀碎,黄油微波炉加热30秒至融化,倒入饼干中充分混合,之后把饼干碎平铺在9寸烤盘底部,压平,放冰箱冷藏备用

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第2张
  2. 烤箱预热350℉

  3. 拿出室温软化好的奶油奶酪,放入一个坐在80℃热水的容器里,继续搅拌奶油奶酪。

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  4. 奶油奶酪软化后加入糖粉,搅拌

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  5. 继续加入酸奶油

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  6. 加入第一只鸡蛋,搅拌!

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第6张
  7. 第二个鸡蛋,充分搅拌

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第7张
  8. 加入半只柠檬汁,可以选择性加入香草精

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第8张
  9. 搅拌均匀后倒入烤盘一部分,四周可以铺上草莓

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第9张
  10. 把剩余的奶酪糊加入烤盘,(没有没过草莓,有点失败)

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第10张
  11. 烤盘周围包上锡纸,放入另一个装着1/2高度热水的烤盘中,350℉ 50-60分钟

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第11张
  12. 烤好的蛋糕拿出来冷却,然后放到冰箱冷藏一夜

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  13. 可以在上面加一些水果作为装饰

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第13张
  14. 这个样子了

    草莓芝士蛋糕strawberry cheesecake的做法步骤图 第14张
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