芒果酸奶樱花慕斯蛋糕美味好吃的做法大全，芒果酸奶樱花慕斯蛋糕做法图解

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用料  

芒果酸奶樱花慕斯蛋糕的做法  

1. 首先把准备好的奥利奥饼干去掉中间的夹心捣碎（小伙伴们可以在网上买现成的奥利奥碎）然后准备些许的黄油隔水加热（这里隔水可以用比较热的水 大碗套小碗 将黄油融化就可以了）然后把黄油倒入捣成粉末状的饼干碎里 搅拌均匀 接着倒入磨具里（我这里选用的是圆形六寸磨具 方形的纸托盘）放入冰箱冷藏

2. 用搅拌器将准备好的芒果果肉搅碎（有的季节芒果不是太甜可以用细砂糖浸泡一下 或者小伙伴可以使用芒果果酱也是一样的）接着打发奶油 将奶油打至有纹路 倒的话也不会散就可以了（打太久奶油会融化掉）然后取一片吉利丁片 隔水融化 然后将果肉奶油搅拌均匀 倒入吉利丁水搅拌均匀 倒入已经冻好奥利奥底的模具内 放入冰箱冷藏 直至全部冻成固体

3. 将奶油打发 倒入酸奶搅拌均匀 隔水融化吉利丁片 倒入吉利丁水 搅拌均匀 倒入已经冻好的模具 放入冰箱冷藏 直至冻成固体

4. 这就是冻好的成型图

5. 最后将汽水用搅拌器把气泡打光（这边大家也可以选没有汽的透明饮料）隔水融化吉利丁片 将吉利丁水倒入汽水中搅拌均匀 倒入冻好的慕斯蛋糕上 放入冰箱冷藏 表层变成胶状的时候 将樱花摆面（这里我选用的樱花是可食用的盐渍樱花 我用清水泡了一天把盐味跑掉 建议不要泡太久 不然颜色就不太鲜艳了）放入冰箱冷藏

6. 脱模很重要 可以用热的毛巾 将模具周围擦一圈 直至边边有些融化 就可以完美的脱模啦