天然酵母椰香南瓜华夫饼美味好吃的做法大全，天然酵母椰香南瓜华夫饼做法图解

最近养了天然酵母,就各种找方子做,用的博主黄长脖的方子,但是手边正好有南瓜粉就代替了玉米粉,椰子油和南瓜是我喜欢的搭配,所以配方中我把40多克的黄油改成了20g椰子油
味道意外的好,所以我就记录下来以后常撸~

用料  

天然酵母椰香南瓜华夫饼的做法  

1. 除黄油椰子油以外的食材都倒入厨师机混合均匀,揉至成团,不粘手的状态

2. 加入椰子油,揉到面筋扩展,不用完全扩展状态

3. 室温发酵至2倍大小,我室温发酵半小时后丢冰箱冷藏发酵了,第二天提前拿出来回温

4. 排气,平均分割后,揉圆盖上保鲜膜静置20分钟

5. 我用的华夫饼机,预热好后放上华夫面团,上色均匀即可~
   趁热吃或者晾凉再吃,隔天吃可以微波炉或者烤箱加热,华夫饼微波炉加热会软一些（是我喜欢的口感!!）

小贴士

南瓜粉也可以用新鲜南瓜泥（南瓜粉换成高粉,部分牛奶可以换成南瓜泥）水量自我调节