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PEANUT BUTTER FREEZER COOKIE DOUGH
机翻:如果你今天没有更好的事情要做，并在你的冰柜里加一些冷冻饼干面团。因为它没有比按需新鲜出炉的饼干好得多，只需要将一些预先形成的面团从冰箱中取出并放在烤盘上。
花生酱冷冻饼干面团
注意：如果你想使用另一种（奶油）坚果/种子黄油，请自己敲打。我最喜欢的用于这些饼干的花生酱是来自Wild Friends的奶油，但可以随意使用！我也使用365品牌（具有类似于Jif的一致性的品牌）并且也很好用。你可以在面团中加入巧克力块，但要确保它们在较小的一面，否则面团在舀取时会破碎。实际上，如果你想要巧克力，只需在烤箱出来后几分钟就将一块多余的黑色东西放在上面。我没有尝试任何糖或面粉替代品，所以替代风险自负。
用料
| 1汤匙（12克）未精制椰子油 | |
| 1/3杯（70克）不加糖的杏仁奶 | |
| 2/3杯（148克）红糖 | |
| 2汤匙（20克）马铃薯淀粉 | |
| 1杯（220克）奶油花生酱 | |
| 2茶匙（12克）纯香草精 | |
| 1/4茶匙（1克）烘焙苏打 | |
| 1/2茶匙（3克）精细海盐 | |
| 1杯（140克）未漂白面粉 |
搬运｜【Ashlae】花生酱冷冻饼干的做法
见小贴士
小贴士
将椰子油放入中火加热的小平底锅中。一旦融化，加入杏仁牛奶加热1-2分钟，然后取出加热并放在一边。将红糖和马铃薯淀粉混合在装有桨叶附件的立式搅拌机中（或使用搅拌器或刮刀在大碗中）。加入杏仁奶混合物搅拌至混合，然后加入花生酱和香草精;混合，直到结合，需要刮下侧面。加入小苏打，海盐和面粉 - 再次 - 混合，直到混合。使用30号不锈钢勺（这是我最喜欢的饼干大小），将面团放在衬有硅胶垫或羊皮纸的烤盘上;如果需要，用叉子和顶部用片状海盐装饰。将薄片转移到冷冻室中并冷冻直到面团变成固体。存放在一个密闭容器（我只是一些Glasslock）中保存。
烘烤，将烤箱预热到350˚F。用硅胶垫或羊皮纸将小烤盘排成一行。将面团从冰箱中取出，放在烤盘上，然后在350˚F下烘烤10-12分钟。让烤盘冷却5-10分钟，然后在温暖的时候吃它，因为......这就是这个食谱的重点。
产量：足够的面团，15个饼干