用料
牛奶 | 15克 |
速溶咖啡 | 7克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 90克 |
蛋黄 | 1个 |
低粉 | 155克 |
可可粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 30克 |
「CookingTree搬运」Coffee Bean Cookies 咖啡豆饼干的做法
热牛奶冲速溶咖啡
黄油搅拌至无颗粒
加入糖粉搅拌至发白
加入蛋黄
倒入第一步的牛奶咖啡混合物混合均匀
筛入粉类搅拌至无干粉
上手揉团
揉成长条 切块
分成每个5克大小后搓圆
放入烤盘后压出咖啡豆印
冷藏1小时后
160°烤12分钟贵妇下午茶就好了