燕麦咖啡软曲奇（低油低糖健康版）美味好吃的做法大全，燕麦咖啡软曲奇（低油低糖健康版）做法图解

这是我最喜欢的曲奇，经常做，没有大量的油脂，也不会吼甜，因为原材料是燕麦，所以相对于市面的曲奇，口感会更扎实一些。
可以作为正餐间的加餐，也可以作为锻炼前的辅餐，还可以作为小零食，饱腹感极强，所以一到两块就可以抵消饥饿感，油量极少，只在表面刷一薄层，所以刚烤好时内里是软软的，表面是脆脆的，同样的油混到面中是基本没有作用的，但刷到表面就大不一样了，放置一天后，会整体都是软软的。
曲奇的甜味来自咖啡粉自带的糖，所以只有淡淡的甜味，如果喜糖的，可以额外加糖，如果介意三合一咖啡粉内的植脂末，也可以只用单一的咖啡粉，但少量的摄入，对身体不会有太大的影响，一切适量就好

用料  

燕麦咖啡软曲奇（低油低糖健康版）的做法  

1. 固体原料混合

2. 加入鸡蛋和水，搅拌均匀，最后会是粘稠的麦片糊，会黏腻，但不会流动，不会过稀，根据麦片吸水量的不同，缓慢加水，如果都加入后，依旧干的话，再加入适量水或牛奶

3. 用刮刀将燕麦糊挖到烤盘上，略整形，使其成圆圆状，约半厘米厚

4. 200度加热8分钟，我用的是千石阿拉丁烤箱，无需预热，比普通烤箱加热速度更快，正常烤箱预热到200度，加热10分钟左右

5. 此时曲奇已经定型，且表面已干，可以在曲奇上刷薄薄一层油，然后160度，继续加热十分钟，根据烤箱脾气不同，请根据自家烤箱适度缩短或延长烘烤时间，尤其最后几分钟，请密切关注，避免烤糊

6. 取出后，放到烤网上晾凉，避免热气使曲奇底部变湿，凉透后，密封保存3天左右，希望你们会喜欢

7. 奇亚籽如图，只是起到增加口感层次的作用，没有可以不加