大家好,我是教大家吃出健康的董姐。中秋节快到了,大家都在做月饼,我也一样,做的是糖友专享的纯苦荞粉月饼,已发布,而且,我用的馅料里面添加的糖,也是糖友专享的赤藓糖醇、高纯的。今天,我把做月饼的馅料,五仁馅料,介绍一下。
用料
熟核桃仁 | 150克 |
熟花生仁 | 150克 |
熟黑芝麻 | 100克 |
熟白芝麻 | 80克 |
枸杞子 | 适量 |
赤藓糖醇(或糖) | 80克 |
自制奶黄馅(参看往期视频) | 少许 |
【董姐美食分享:自制五仁馅】中秋月饼必备,蒸馒头、做面包、糕点都能用。的做法
盆内放入熟核桃仁150克,熟花生仁150克,都适当切碎,熟黑芝麻100克,熟白芝麻80克,枸杞子适量,赤藓糖醇80克,翻拌均匀。
由于是糖友专享,不放蜂蜜、糖浆,馅料发散,所以,我又加入了自己做的奶黄馅,少许,抓拌均匀,能成团即可,放入冰箱冷藏,做多了,也可蒸馒头、做面包、糕点,都非常的美味。奶黄馅,在前面发布的视频里面有,绿色健康,不知亲们学会了吗?