「董姐美食分享：紫菜鸡肉云吞」天气凉了，天津董姐教你在家做暖胃早点！易做又好吃的窍门

大家好，我是教大家吃出健康的董姐。现在，已进入深秋，天气寒冷，大家喜欢吃点儿暖胃的早点，今天，我来做一款紫菜鸡肉云吞。

用料  

【董姐美食分享：紫菜鸡肉云吞】天气凉了，天津董姐教你在家做暖胃早点！的做法  

1. 用料：鸡肉适量，去皮、去骨、洗净、剁成肉馅，加入白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、料酒，各适量，调拌均匀，加入炸好的葱油、香油、调好，备用。

2. 云吞皮自制：高筋面粉300克，加入盐1克、碱面1克、鸡蛋1个、水适量，调拌均匀，和好面、盖好，醒半小时左右。面醒好，拿出、揉光滑，用擀面杖擀出比饺子皮薄点的面片。

3. 切出大小适中的云吞皮，包入调好的馅料，电压力锅内，加入鸡汤、水适量（没有鸡汤，只放水也一样），水开，下入适量的云吞，煮两个开，加少许的盐、紫菜。

4. 关火后，淋入1个鸡蛋液，因为这样淋入蛋液，非常的嫩，再放入少许的香菜碎，出锅。一道鲜香味美、又暖胃的紫菜鸡肉馄饨就做好了，老少皆宜、尤其是上班族、学生，吃早点、简单快手，天气凉了，吃后舒服又暖胃，亲们也一起来做吧！

小贴士

云吞可提前做好，放到冰箱冷冻室冷冻，随吃随拿。早上煮一碗云吞5-10分钟的时间就可以咯，非常方便。