五仁月饼陷美味好吃的做法大全，五仁月饼陷做法图解 如何做五仁月饼陷最美味

昨年自己做了五仁陷，都觉得好吃，今年还是自己做。

用料  

五仁月饼陷的做法  

1. 所以材料准备好

2. 小火炒熟，注意要先炒花生和核桃，花生炒熟要把皮去掉，很好去的。

3. 花生和核桃用刀切小，不用太小，水果干切小，瓜子仁和南瓜仁用擀面杖敲几下就可以了，不用弄太碎。

4. 面粉用不粘锅开小火炒，炒到微微发黄就可以关火了，凉冷备用。油还是烧到冒烟关火，凉冷备用。糯米粉还是炒好凉冷备用。

5. 油凉冷把所有坚果和果干适量面粉糯米粉倒进去，加麦芽糖，白糖拌匀，加几点白酒，白酒是为了让馅料可以放久一点，最后加水，少量多次的加，一边加一边拌匀再加第二次。

6. 最后能成这样不容易散就算成都了，可以尝尝味道，不够甜再加点白糖就可以了。最后按压到一起盖上保鲜膜冷藏几个小时再用，如果要想放久一点就放冷冻就可以了。自己做的五仁陷真的太香了！

7. 看着就挺好吃的，有不懂的可以评论出来。

小贴士

一定要记住水要加凉白开水，加水一定要少量多次加，加多了就再加点炒了的面粉也可以，油要选择没有味道的。
现在发现一个新方法，也是介绍厨友们的，把凉白开水和油搅拌成乳状，再加到材料里，这样陷料不容易跑油。
还可以炒绿豆陷料替代粉类，绿豆陷料的炒法和我写的豆沙馅料一个方法，厨友们都可以试试，我反正都试了，挺好吃的，看个人口味。